Pieczone siekane kotlety drobiowe z cukinią

Pieczone siekane kotlety drobiowe z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinię ścieramy na grubych oczkach tarki, posypujemy solą, odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie dokładnie odciskamy ją z wody.
• 2. Do bułki tartej dodajemy mleko i mieszamy.
• 3. Filety siekamy. Kroimy najpierw w kostkę, później w mniejszą kostkę, coraz drobniej aż mięso będzie bardzo klejące. Dodajemy czubrycę, sól, pieprz, cukinię, jajko, bułkę tartą z mlekiem. Masa nie jest zwarta, ale po upieczeniu nie powinna się rozpadać.
• 4. Formujemy kotlety wielkości standardowego mielonego, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 175 stopni, przez 25 minut, do zarumienienia.