Pieczarkowe jajeczka
Jajka faszerowane to u mnie obowiązkowa przystawka na wielkanocnym stole. Z pieczarkowym wypełnieniem smakują pysznie. Zamiast szczypiorkiem można oprószyć je rzeżuchą.
Składniki:
- Składniki:
- 5 jajek,
- 1 cebula,
- Olej, sól, pieprz,
- Szczypiorek,
- 6 -7 pieczarek
Pieczarkowe jajeczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Pieczarki kroimy i dokładamy do cebuli. Razem smażymy do miękkości. Doprawiamy do smaku. Delikatnie miksujemy.
Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy. Gotowe przekrawamy na połowę. Wyjmujemy z nich żółtka i dokładamy je do pieczarek. Dokładnie mieszamy. Z masy pieczarkowo-żółtkowej formujemy kulki i napełniamy nimi ugotowane białka.
Całość posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.
Podobne przepisy
Komentarze