Pasta z wątróbek drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę obrać, posiekać w kostkę. Wątróbkę, dobrze wypłukać, obsuszyć. Na głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz, przysmażyć cebulę. Po usmażeniu łyżką cedzakową wybrać, odsączyć. Na tym samym tłuszczu usmażyć wątróbkę, odsączyć.
2.. Usmażoną wątróbkę, cebulę i żółtka przekręcić przez maszynkę. Do masy dodać pieprz, sól oraz około 5 łyżek przestudzonego oleju z wysmażonej wątróbki.Całość dokładnie wymieszać, uformować dowolny kształt ,schłodzić w lodówce. Podawać do pieczywa.
Komentarze