Pasta z awokado, kaszy kuskus, Tahini i zielonego pieprzu
chilibabeczkazpieprzem
- 20 min
- Dla 6 osób
Smaczne smarowidło do kanapek, które nie kosztuje wiele, a smakuje bardzo dobrze.
- 20 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
1/2 fioletowej cebuli
4 ziarenka pieprzu zielonego
3 łyżki czubate kaszy kuskus ugotowanej
1 łyżeczka pasty sezamowej Tahini
1łyżeczka suszonej kolendry
odrobina soku z limonki lub z cytryny
sól do smaku
szczypta chili w płatkach
Pasta z awokado, kaszy kuskus, tahini i zielonego pieprzu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę kuskus przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.
Ja użyłam tej, która została z obiadu.
Przygotowujemy blender i naczynie, w którym będziemy robić pastę.
Najpierw bardzo drobno kroimy cebulkę. Przekładamy do naczynia. Dokładamy pokrojone lub rozdrobnione awokado, zielony pieprz i odrobinę pasty sezamowej. Wszystko dokładnie miksujemy, aż powstanie gładka masa. Dokładamy gotową kaszę kuskus , suszoną kolendrę ( lub jeśli macie świeżą). Ponownie miksujemy do momentu uzyskania zadowalającej konsystencji. Na koniec doprawiamy solą, sokiem z cytryny i pieprzem zielonym i chili.
Porady
Pasta jest bardzo dobra, ale niestety nie możemy jej przechowywać zbyt długo. Najlepiej spożyć ją tego samego dnia, aby nie straciła koloru, ani aromatu.
Komentarze