PANCAKES (PANKEJKI)
- 30 min
Pancakes czy jak ktoś woli pankejki są to puszyste placuszki. Kilka razy próbowałam je robić ale wychodziły mi po prostu niedobre. Aż w końcu postanowiłam zrobić je po swojemu :) I wyszły, dzieciaczki jadły aż im się uszy trzęsły. A myślę, że to najlepsza rekomendacja :)
- 30 min
Składniki:
- mąka pszenna ok 230 g
mleko 1 szklanka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
soda 1/4 łyżeczki
szczypta soli
cukier 4 łyżki
cukier waniliowy pół opakowani (8 g)
jajka 3 szt.
2 łyżki oleju
Pancakes (pankejki) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka z cukrem i cukrem waniliowym roztrzepuję lub jak wolicie można zmiksować. Następnie dodaję mleko i dalej mieszam. Na koniec dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i soda oraz solą. Wszystko dokładnie mieszam i dodaję olej.
Smażę na rozgrzanej patelni, przekładam na drugą stronę jak pojawią się bąbelki i będzie widać, że ciasto już nie jest takie mokre. Najlepiej patrzeć co jakiś czas czy już dobrze się usmażyło.
Porady
Najczęściej podaje się je z syropem klonowym, owocami, bitą śmietaną, dżemem, czekoladą lub na słono. W zasadzie można je podawać z czym tylko chcecie.
Komentarze