Orzechowe ciastka z Grenoble
Przepis odziedziczyłam po babci. Chociaż z tej porcji wychodzi mnóstwo ciastek, to znikają w mig.
Składniki:
- Składniki na ok. 150 sztuk:
Ciasto:
400 g mąki
1 jajko
3 krople olejku migdałowego
1 szczypta kordamonu
1 łyżka rumu
200 g masła
200 g cukru
165 g mielonych orzechów
Dekoracja:
100 g pomarańczowej marmolady
400 g cukru pudru
Kilka łyżek rumu
połówki orzechów włoskich
Orzechowe ciastka z grenoble - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wsypujemy do dużej miski, w środku robimy zagłębienie i wybijamy jajko oraz dodajemy olejek, kordamon i 1 łyżkę rumu . Następnie dodajemy posiekane masło, mielone orzechy i cukier. Zagniatamy ciasto. Chłodzimy ok.30 minut.
- 2. Ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości ok. ½ cm i wycinamy kółka o średnicy 3 cm, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 10 minut w temp. 220 stopni. Studzimy.
-
3.
Połowę ciastek smarujemy marmoladą i przykrywamy pozostałymi ciastkami. Z cukru pudru i rumu przygotowujemy polewę i smarujemy każde ciastko. Dekorujemy połówką orzecha.
Komentarze