Omlet z serem i brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka wbić do miski, roztrzepać, wsypać 1 łyżkę stołową mąki, wymieszać mikserem na masę - żeby nie było grudek z mąki, posolić. Rozdrobnić brokuł na małe "kwiatki", kostkę sera pociąć na małe kosteczki, uwaga! Nie mieszać na razie brokułów i kostek sera z masą jajeczną - robi się to dopiero na patelni! Rozgrzać mocno oliwę z oliwek, jajka wymieszane z mąką wylać na patelnię, następnie dopiero teraz wysypujemy kostki sera z kawałkami brokuła na wierzchnią część omletu, nie odwracamy omletu na patelni na drugą stronę! Przykrywamy patelnię przykrywką (Najlepiej przezroczystą), czekamy aż ser się rozpuści a brokuły zmiękną. Przekładamy omlet na duży talerz. Można jeść!
Komentarze