Moje leniwe gołąbki
- 60 min
Zapewne każdy zna przepis na gołąbki bez zawijania.To moja propozycja wykonania tego pysznego dania.
- 60 min
Składniki:
- ok.600g zmielonej łopatki
ok.1/2 główki małej kapusty białej (najsmaczniejsza młoda)
1 duża cebula
1 marchewka
koperek
1-2 jajka
4-6 łyżek bułki tartej
olej
ok.3 szkl.bulionu
ok.300g passaty pomidorowej lub mały słoiczek koncentratu pomidor.
2-3 łyżki śmietany do zup
2łyżki mąki
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
cukier
Moje leniwe gołąbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jeśli kapustę jest młoda należy poszatkować ją,nasolić i wygnieść chwilę dłonią.Jeśli kapusta jest stara to poszatkowaną sparzyć wrzątkiem na sicie,zostawić by odciekła i ostygła.Cebulę drobno posiekać i zezłocić na maśle.Marchewkę zetrzeć na dużych oczkach tarki.Przygotowaną kapustę wymieszać z mięsem,marchewką,cebulą,koperkiem,jajkiem,bułką,solą i
pieprzem. Formować klopsy,obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju.Przełożyć do garnka i zalać bulionem,dusić ok.30-40min.na małym ogniu,aż kapusta w klopsach zmięknie.Następnie dodać passatę,wcisnąć czosnek,zagotować i zaciągnąć mąką wymieszaną ze śmietaną i odrobiną zimnej wody.Całość gotować chwilę,aż zgęstnieje i doprawić.Pysznie smakują z ziemniakami lub z chlebem.
Podobne przepisy
Komentarze