Młode marchewki w pomidorach z koperkiem
Martyna
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Młode, delikatne i słodkie marchewki zanurzone w soczystym sosie z mięsistych, letnich pomidorów i pachnącego kopru.
Tak podane świetnie smakują same lub jako dodatek do młodych ziemniaków z koperkiem i ulubionego mięsa.
Będą też fajnie uzupełniać smak grillowanych potraw.
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg młodych, małych marchewek
1,5 kg mięsistych pomidorów
2 cebulki dymki
1 ząbek czosnku
1 pęczek kopru
sól , pieprz
2 łyżki masła śmietankowego
Młode marchewki w pomidorach z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewki oskrobać, ugotować al dente w osolonym wrzątku.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki ( można ją pozostawić)
Pokroić w ćwiartki.
Cebulki pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę.
Na rozgrzanym maśle zeszklić cebulkę z czosnkiem, dodać pomidory.
Dusić do momentu aż zaczną się rozpadać i puszczą sok.
Doprawić solą i pieprzem.
Dodać marchewki, zmniejszyć gaz do minimum.
Dusić kolejne 5 min, co jakiś czas mieszając aby marchewki pokryły się pomidorami.
Podobne przepisy
Komentarze