Mini pizze na bakłażanie
Składniki:
- • 2 bakłażany
• 3 pomidory średnie
• 1 opakowanie kulek mozzarelli
• 2 łyżki startego parmezanu
• suszona bazylia
• sól, pieprz do smaku
• szczypiorek do posypania
Mini pizze na bakłażanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Bakłażany pokroić w plastry, posypać solą i odstawić na 15 minut, aż puszczą wodę.
• Osuszone ręcznikiem papierowym plastry ułożyć na blaszce do pieczenia, posypać delikatnie solą, pieprzem i parmezanem.
• Pomidory pokroić w plastry i położyć na bakłażanie, posypać suszoną bazylią.
• Piec plastry przez 15 minut w temp. 200 st.C.
• Kulki mozzarelli przekroić na połówki, które ułożyć na podpieczonym bakłażanie.
• Zapiekać jeszcze przez 5 minut.
• Podawać posypane szczypiorkiem
Komentarze