Mini pączki serowe
Trzeba poświęcić im trochę czasu, ale uwierzcie że warto!Najlepiej od razu zrobić z podwójnej porcji :-)
Składniki:
- 225g mąki pszennej
125g twarogu półtłustego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
1/3 szklanki cukru waniliowego domowej roboty
1 jajko
60ml śmietany 18 %
50g miękkiego masła
4 kostki smalcu
Mini pączki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Smalec rozgrzewam w głębokiej patelni do temperatury 160'.
Z ciasta urywam małe placuszki, ciasto jest klejące ale jeśli posmarujemy ręce olejem łatwo jest formować małe kulki.
Przygotowane pączki wrzucam na rozgrzany tłuszcz i smażę na złoto brązowo z każdej strony.
Usmażone pączki odkładam na ręcznik papierowy aby ociekły z nadmiaru tłuszczu.
Podobne przepisy
Komentarze