Makaronowe świderki z szpinakowym pesto
- 40 min
Makaron połączony ze świeżym pesto na bazie szpinaku, wyrazistego czosnku, chrupiących orzechów, sera mozzarella i oliwy z oliwek to świetny pomysł na pełnowartościowy, sycący posiłek.
- 40 min
Składniki:
- 500g makaronu świderki
Szpinakowe pesto:
110g świeżego szpinaku
100ml oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
100g sera mozzarella
90g włoskich orzechów
3 łyżki soku z limonki
sól
pieprz
Makaronowe świderki z szpinakowym pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.
-
Do blendera przełożyć liście szpinaku, czosnek, starty ser, orzechy, i wlać sok z limonki. Całość zmiksować dodając stopniowo oliwę z oliwek, aż pesto nabierze odpowiedniej konsystencji, powinno być gęste, ale dość wilgotne. Doprawić solą i pieprzem. -
Komentarze