Makaron z szafranem

Makaron z szafranem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wysypaną na stolnicę mąkę mąkę mieszam z szafranem i solą. Dodaję jajka i zagniatam ciasto w kulę.
• 2. Zagniecione ciasto wkładam do woreczka foliowego i odkładam na pół godziny (żeby popracował gluten).
• 3. Następnie krótko zagniatam ciasto, odrywam kawałki i wałkuję placki, które podsuszam na kuchennych ściereczkach.
• 4. Podsuszone placki kroimy według uznania na nitki lub szersze kluseczki.
• 5. Makaron gotuję we wrzącej posolonej wodzie 5 minut.
  Odcedzam na durszlaku.