LODY ŚMIETANKOWE

0 (0 ocen)

  • 3 godz.

domowe lody śmietankowe

  • 3 godz.

Składniki:

  • 1 szklanka mleka 3,2%
    330 ml śmietany 30%
    2/3 szklanki cukru
    4 żółtka
    2/3 szklanki śmietany 18%

Lody śmietankowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mleko lekko podgrzewamy ze śmietaną 30% dodając cukier, mieszamy aby się rozpuścił. Roztrzepane żółtka mieszamy w miseczce z odrobiną ciepłego mleka.. Tak zahartowane żółtka wlewamy do ciepłego mleka. Wstawiamy ponownie na ogień i gotujemy aż mieszanina zacznie lekko gęstnieć i osiągnie konsystencję rzadkiego kremu. Zdejmujemy z ognia, studzimy, a następnie dodajemy śmietanę 18%. Tak przygotowaną masę przelewamy do urządzenia do lodów i dalej postępujemy według instrukcji urządzenia

Porady

Jeśli nie posiadacie takiego urządzenia masę można przelać do pojemnika, który wstawiamy do zamrażalnika na kilka godzin, od czasu do czasu dobrze jest przemieszać zamrażaną masę,aby rozbić kryształki lodu. na zdjęciach lody połączone z lodami truskawkowymi

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy