Kwiaty cukinii z ricottą zapiekane w tarcie
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 150 g mąki
75 g masła
1 jajko
1 łyżeczka soli
farsz:
ok. 10 kwiatów cukinii
150 g ricotty
szczypiorek
2 ząbki czosnku
2 jajka
100 szynki
po kawałki czerwonej i zielonej papryki
sól, pieprz
słodka papryka, zioła prowansalskie
Kwiaty cukinii z ricottą zapiekane w tarcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i wylepić nim formę do tarty o średnicy 24 cm.
Z kwiatów uciąć końcówki kielicha, usunąć słupek i delikatnie opłukać. Serek wymieszać z posiekanym szczypiorkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. Kwiaty napełnić serkiem i ułożyć na tarcie. Plasterki szynki zwinąć w różyczki i powciskać między kwiaty. Papryki posiekać i posypać całą tartę.
Całe jajka ubić do spienienia, posolić, popieprzyć i wylać na tartę. Wierzch posypać ziołami i papryką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut. Przed podaniem można posypać szczypiorem.
Komentarze