Kurczak po meksykańsku z brązowym ryżem
- 30 min
Składniki:
- Torebka brązowego ryżu
pierś z kurczaka
1/2 papryki czerwonej
2 łyżki fasolki czerwonej z puszki
2 łyżki kukurydzy konserwowej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
2-3 łyżki oleju
Kurczak po meksykańsku z brązowym ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowani.
Czosnek obrać, drobno posiekać i wrzucić na rozgrzany olej. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i przesmażyć przez ok 3-4 min. Do tego dodać fasolkę, kukurydzę i pokrojoną w kostkę paprykę. Przyprawić, dodać szklankę wody i dusić pod przykryciem przez ok 10 min. Na koniec dodać koncentrat, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Na talerz wyłożyć porcję ryżu a na ryż gotowego kurczaka.
Porady
Można to zaielić jogurtem naturalnym
Podobne przepisy
Komentarze