Krokodyl
- 60 min
Nazwa potrawy powstała kiedy po wyjęciu z piekarnika moja córka zauważyła przypadkowe pęknięcia na wierzchu i wykrzyczała: "Mamo, to wygląda jak krokodyl!" I tak już zostało.
- 60 min
Składniki:
- -1 marchewka
-1 mała cukinia
-10 pieczarek
-1 czerwona papryka
-pół cebuli czerwonej
-pół cebuli białej
-2 ząbki czosnku
-1/2 piersi z kurczaka
-szczypta suszonego tymianku
-szczypta suszonej bazylii
-kartonik krojonych pomidorów bez skórki
-1 opakowanie ciasta francuskiego
-1 jajko
Krokodyl - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach, i podsmażać razem ze skrojoną w kostkę papryką. Po 2, 3 minutach wrzucić posiekaną cebulkę i czosnek. Gdy już cebulka się zeszkli dorzucamy pieczarki oraz cukinię pokrojoną w niedbałą kostkę. Na oddzielnej patelni smażymy pierś z kurczaka w drobną kostkę w curry. Kiedy warzywa zmiękną dodajemy pomidory z kartonika oraz kurczaka. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, bazylią oraz odrobiną curry. Smażymy przez kolejne 2 minuty i odstawiamy do przestygnięcia. Farsz nakładamy na połowę ciasta francuskiego, drugą połową przykrywamy. Sklejamy brzegi oraz robimy delikatne nacięcia w kratkę na górze.Smarujemy roztrzepanym jajkiem.Po upieczeniu będzie to wyglądało jak grzbiet krokodyla. Pieczemy w 180 stopniach przez do zrumienienia ciasta. (farsz już jest gotowy). Smacznego !
Porady
Na ciasto francuskie kłaść przestudzony farsz i przykrywać go szybko po czym wkładać do rozgrzanego piekarnika. Inaczej ciasto się rozrzedzi i nie utrzyma farszu.
Komentarze