Kremowa pasta z bobu i mascarpone otulona łososiem
Martyna K
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Przepyszna, kremowa, o wyrazistym smaku pasta z bobu i mascarpone.
Doprawiona czosnkiem oraz sokiem z cytryny.
Jej forma podania od razu wpada w oko i zachęca do jedzenia.
Pasta otulona mięsistymi plastrami wędzonego na zimno łososia, pełnego cennych witamin.
Do pasty idealnie pasują domowe tosty lub czosnkowa bagietka, prawdziwa uczta dla podniebienia :)
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 350g. świeżego bobu
200g. serka mascarpone
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego kopru
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz
2 plastry łososia
Kremowa pasta z bobu i mascarpone otulona łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bób gotować do miękkości w osolonym wrzątku z paroma gałązkami kopru.
Odcedzić, ostudzić, obrać z łupinek. -
2.
Bób, pokrojone na mniejsze kawałki ząbki czosnku, serek mascarpone, czosnek, koper, sos z cytryny oraz przyprawy umieścić w kielichu blendera.
Zblendować. -
3.
Z pasty uformować dwie wieżyczki, każdą otulić plasterkiem łososia.
Podawać w towarzystwie cytryny, ze świeżą bagietką, np. czosnkową lub domowymi tostami.
Komentarze