Kotleciki mielone z kalafiorem
- 50 min
Kotleciki są niezwykle mięciutkie i smaczne , często podawane z ziemniakami i surówką z buraczków, co stanowi wspaniały zestaw obiadowy
- 50 min
Składniki:
- 450g mielonego mięsa, 1 średni kalafior, 1 młoda cebula, 1 ząbek czosnku, 3 kromki białego chleba, 3/4 szklanki mleka, sól, pieprz, olej do smażenia,
Kotleciki mielone z kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior myjemy, dzielimy na mniejsze kawałki i wrzucam do wody, dodajemy szczyptę soli. Gotujemy ok. 10 minut tak aby nie był za miękki. W misce mieszamy drobno pokrojoną cebulę i czosnek z mięsem. chleb moczymy w mleku i dodajemy do całości, przyprawiamy i dokładnie wyrabiamy. Ugotowany kalafior kroimy w kostkę i dodajemy do pozostałych składników, delikatnie mieszamy. Z powstałej masy formujemy kotleciki które smażymy na rozgrzanym oleju.
Porady
Do kotletów mielonych zamiast bułki tartej lepiej dodać chleb bądź bułki namoczone w mleku. Dzięki temu kotlety zawsze będą mięciutkie.
Komentarze