Klasyczne warstwowe śledzie w oleju
- 6 godz.
Choć jest to stały element biesiadowania typowo "po polsku", ja dopiero niedawno się doń przekonałam - za sprawą tego prostego przepisu
- 6 godz.
Składniki:
- 6-8 płatów śledziowych - matiasów
pół pęczka szczypiorku
sok z 1/2 cytryny
pieprz ziołowy
olej rzepakowy
Klasyczne warstwowe śledzie w oleju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Namaczamy śledzie w zimnej wodzie przez ok. 6-8h, po tym czasie zlewamy wodę, myjemy ryby i osuszamy ręcznikiem papierowym
- 2. Osączone kroimy w ukośne paski (z jednego płata zwykle wychodzą 4 paski)
- 3. Układamy w miseczce warstwowo: śledzie, sok z cytryny, pieprz, szczypiorek itd. aż wykorzystamy wszystkie śledzie, całość zalewamy olejem, odstawiamy do lodówki (podczas przechowywania w lodówce należy przykryć danie)
Komentarze