Kalafior z jajkiem z sosem beszamelowym
- 40 min
Składniki:
- 1 kalafior
3 marchewki
4 jajka
natka pietruszki
składniki na sos:
3 lyżki masła
2 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
poł szklanki śmietany 18 %
2 żółtka
sól pieprz galka muszkatolowa do smaku
Kalafior z jajkiem z sosem beszamelowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Marchewkę obrać i pokroić w krążki .
2.Kalafior oczyścić,podzielić na różyczki ,gotować na małym ogniu pod przykryciem,po około 10 min dodać marchewkę.
3.Jarzyny odcedzić.
4.Ugotować jajka na twardo.
5.tłuszcz rozgrzać,dodać mąkę,zasmażyć,rozprowadzić zimnym mlekiem,szybko mieszając trzepaczką,zagotować i gotować około 8 minut na małym ogniu.Następnie dodać śmietanę połączoną z żółtkami oraz pokrojoną drobno natkę.Doprawić do smaku.
6.Do sosu włożyć kalafior oraz marchewkę i chwile podgrzać
7.Przelożyć na talerz a na wierzch ułożyć połówki jajek.
Komentarze