Jajka w gniazdkach na sosie serowo-szczypiorkowym
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- - małe jajka (przepiórcze lub małe kurze): 6 sztuk
- makaron gniazdka: 6 sztuk
- serek topiony ze szczypiorkiem: 50 gramów
- śmietana: 2 łyżki
- Szczypiorek posiekany: 2 łyżki
- por posiekany: 2 łyżki
- posiekana natka pietruszki: 1 łyżka
- pieprz: 1 szczypta
- curry: 1 szczypta
- bulion: 130 mililitrów
- masło: 1 łyżka
- gałka muszkatołowa: 1 szczypta
- plaster boczku: 2 sztuki
Jajka w gniazdkach na sosie serowo-szczypiorkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gniazdka ugotować w osolonym wrzątku na półtwardo (ok. 5 minut). Wyjąć delikatnie łyżką cedzakową. Na maśle zrumienić pokrojony w kosteczkę boczek. Następnie dodać pora, zeszklić, dodać natkę i szczypior. Wlać bulion, rozpuścić w nim serek. Zaprawić śmietaną, przyprawić. W naczyniu do zapiekania (najlepiej takiego, w którym jajka będą podawane) ułożyć gniazdka makaronu, do każdego wbić jajko. Wstawić do mocno nagrzanego piekarnika, piec do momentu ścięcia się jajek (mocnego lub lekkiego wg upodobań). Wlać sos i zapiekać jeszcze chwilkę. Można posypać zieleniną.
Komentarze