Jajka w koszulkach w sosie szczypiorkowym
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jajka: 5 sztuk
- sól: 1 łyżeczka
- ocet 10%: 1 łyżka
- woda: 1 litr
- śmietana 18%: 0.5 szklanki
- mąka pszenna: 1 łyżeczka
- mleko: 2 łyżki
- Szczypiorek posiekany: 2 łyżki
- sok z cytryny: 1 łyżeczka
- cukier: 1 szczypta
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jajka w koszulkach w sosie szczypiorkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka w koszulkach: Jaja umyć, osuszyć. W niskim szerokim rondlu zagotować wodę z dodatkiem soli i octu. Kolejno wylewać zawartość jaj do filiżanki, a następnie do wrzątku przechylając filiżankę tuż nad powierzchnią wody. Gotować jednocześnie nie więcej niż 4 jaja w przykrytym rondlu przez ok. 3-4 min. Ugotowane jaja wyjmować z wody łyżką cedzakową. Podawać bezpośrednio po ugotowaniu w sosach: szczypiorkowym, koperkowym, musztardowym, pieczarkowym, grzybowym, pomidorowym lub śmietanowym.
- 2. Sos: Mąkę przesiać, wymieszać z mlekiem, podgrzewać, dodając powoli śmietanę. Gdy zawrze, odstawić, dodać szczypiorek, doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem. Podawać do jaj gotowanych w koszulkach i sztuki mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze