Jabłecznik z budyniem
Kawałki jabłek i budyń zamknięte w kruchym cieście. Ciasto dobre dla osób, które nie przepadają za zbyt słodkimi wypiekami.
Składniki:
- ciasto:
0,5 kg.mąki (typ 550)
25 dag. margaryny
1 szkl. cukru
2 jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
budyń:
2 budynie śmietankowe
3 szkl. mleka
3 łyżki cukru
1kg. jabłek np. szara reneta
Jabłecznik z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę z proszkiem przesiać, posiekać z tłuszczem, dodać cukier i jajka i szybko zagnieść. Odłożyć w chłodne miejsce na 30 minut.Ciasto podzielić na 2 części. Jedną wyłożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia, drugą zostawić w chłodzie. Blaszka 25/40 cm.
- 2. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na cząstki-wyłożyć na ciasto. Na mleku z cukrem ugotować budyń-gorący rozłożyć na jabłkach. Na wierzch dać resztę ciasta odrywając po kawałku i rozpłaszczając palcami. Ciasto nie musi szczelnie przykrywać jabłek i budyniu. Piec ok. 45 min. w 180*C.
Komentarze