Grillowana cukinia z mozzarellą
Jest smacznym dodatkiem do dań z grilla. Tak przygotowania cukinia może być też przekąską przed daniem głównym.
Składniki:
- 1 mała cukinia
2 kulki mozzarelli
3-4 łyżki oliwy
1-2 ząbki czosnku
Świeża bazylia
Sól, pieprz
Zioła (suszona bazylia, zioła prowansalskie, vegeta natural do warzyw)
Grillowana cukinia z mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię umyć, wysuszyć i pokroić w plastry grubości około 1cm. Mozzarellę pokroić w plastry i przeciąć je na pół. Przygotować marynatę - do oliwy dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić. Plastry cukinii posmarować oliwą z każdej strony.
Cukinię grillować przez około 5 minut na 1 stronie. Po obróceniu upieczonych krążków nałożyć na każdy po plasterku mozzarelli, posypać ulubionymi ziołami (ja wykorzystałam vegetę natural do mozzarelli i pomidorów) i piec do rozpuszczenia sera. Podawać ze świeżymy liśćmi bazylii.
Komentarze