Filet z kurczaka z grzybami

Skotka

Żeby odejść od tradycyjnego kotleta, fileta z kurczaka przygotowałam inaczej niż zwykle. Domownicy byli zadowoleni z tej zmiany, wszystkim obiad smakował.

Składniki:

1 filet z kurczaka ( ok. 500g)
3 marchewki
1 cebula
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka curry
1 słoik ( ok.200g) marynowanych pieczarek
3/4 szklanki wody
pieprz
sól
tymianek
200ml śmietany 30%
1 łyżeczka musztardy
1 płaska łyżka mąki

Filet z kurczaka z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej.
2. Pieczarki odsączyć z zalewy.
3. Filet pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej z masłem i obsmażyć mięso.
4. Dodać cebulę i mieszając razem przesmażyć.
5. Do mięsa dodać marchewkę i doprawić do smaku pieprzem i solą.
6. Dodać pieczarki, tymianek ( 1-2 gałązki) i wodę. Przykryć i gotować 10 minut.
7. Śmietanę wymieszać z mąką i musztardą, dodać do reszty, wymieszać i gotować pod przykryciem, na małym ogniu ok. 10 minut. Podawać z ryżem i ulubioną surówką.