Dyniowe ciasto korzenne
Bozena Janus
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Pyszne, aromatyczne, miękkie, wilgotne, szybkie w wykonaniu ciasto z dodatkiem dyni i aromatycznych przypraw.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto
3 i 1/4 szkl mąki
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
3/4 łyżeczki soli
1 szkl cukru trzcinowego
1/2 szkl cukru kryształu
2 szkl musu z dyni
4 jajka
200g stopionego masła
1/2 szkl maślanki
Składniki na masę
3 łyżki miękkiego masła
3 łyżki cukru pudru
125g serka philadelphia
sok wyciśnięty z połowy dużej pomarańczy
Kandyzowana skórka pomarańczy do dekoracji.
Dyniowe ciasto korzenne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto
Mąkę wymieszać ze wszystkimi suchymi składnikami oprócz cukru. Do musu z dyni dodać cukier trzcinowy, kryształ, jajka i masło, zmiksować mikserem.
Do zmiksowanych składników dodać zmieszane składniki suche na przemian z maślanką, dokładnie wymieszać, gotowe przelać do formy na babkę lub dużej keksówki ( 11/35 cm) piec około 60 minut w temp. 175 *C do suchego patyka. -
2.
Masa
Masło zmiksować z cukrem, dodać serek i sok z pomarańczy. Wyłożyć na wystudzone ciasto, posypać kandyzowaną skórką pomarańczy.
Podobne przepisy
Komentarze