Drożdżowe burgery
Wymagają "chwili" na zrobienie, ale warto jest od czasu do czasu przygotować domowe burgery. Najbardziej ucieszą się dzieci.
Składniki:
- ciasto na bułki(8sztuk):
5 dag drożdży
szklanka mleka
3 łyżki cukru
jajko
szczypta soli
100 g masła roztopionego
4,5 szklanki mąki
dodatkowo:
500 g mięsa mielonego wołowego
pół puszki kukurydzy
jajko
bułka tarta
3 łyżki ziaren słonecznika
pomidor
ogórek
kilka liści sałaty
cebula
sos czosnkowy/majonez
ulubione przyprawy
Drożdżowe burgery - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce rozkruszamy drożdże, dodajemy ciepłe mleko, cukier, sól. odstawiamy na 15 min. wbijamy jajo, dodajemy masło, delikatnie dosypujemy mąkę. wyrabiamy dokładnie, odstawiamy na godzinę. Odrywamy kawałki ciasta, lepiąc bułkę, układamy w natłuszczonej blaszce, pieczemy ok 30 min w 180 stopniach. Studzimy przecinamy na pół.
-
2.
Mięso doprawiamy, dodajemy jajko, kukurydzę odsączoną, odrobina bułki, żeby nie były kotlety rzadkie. Formujemy duże dosyć cienkie placki.
Słonecznika szatkujemy dodajemy do bułki tartej, panierujemy i smażymy na złoty kolor.
- 3. Warzywa myjemy dokładnie, kroimy w talarki. Na spód bułki układamy kotlet, na to warzywa, wierzch bułki smarujemy sosem. Składamy, mocno przyciskamy obie bułki.
Podobne przepisy
Komentarze