Drobiowe carpaccio z truskawkami i sosem

  • wyświetlono: 302 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wspaniały smak i niebanalne połączenie - wszystko razem smakuje bardzo wytwórnie!!!

Dobika
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

- filety z piersi kurczaka: 1 sztuka
- truskawki świeże: 15 sztuk
- zioła prowansalskie suszone: 2 łyżki
- skórka otarta z cytryny: 1 sztuka
- cukier: 3 łyżeczki
- brandy: 1 łyżka
- świeżo mielony czarny pieprz: 0.5 łyżeczki
- sól: 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

Drobiowe carpaccio z truskawkami i sosem

  • Filety kurczaka w przyprawach1. Filet z kurczaka umyć i osuszyć,oprószyć solą i pieprzem,obtoczyć w ziołach i skórce z cytryny,owinąć folią i włożyć do lodówki na dwie doby,po tym czasie włożyć do zamrażarki i lekko zmrozić,by filet stał się dość twardy ale podatny do krojenia.
  • Drobiowe carpaccio z truskawkami2. Truskawki umyć,osuszyć,oczyścić z szypułek,pokroić na ćwiartki,posypać cukrem,postawić na gaz i podgrzewać na wolnym ogniu,czas od czasu mieszając,aż cukier rozpuści się,dodać brandy wymieszać,schłodzić.
    Carpaccio cienko pokroić,wyłożyć porcje na talerze,podawać z truskawkami i sosem.
    SMACZNEGO!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

truskawkakonkurs_truskawka

Komentarze

Podobne przepisy

Carpaccio z marynowanej polędwicy wołowej z karczochami

Dodane przez: JoannaB86

CARPACCIO Z MARYNOWANEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ

Niezwykły smak tej potrawy to nie...

Carpaccio z pieczonych buraczków

Dodane przez: e-jola1

Carpaccio z pieczonych buraczków

.. z fetą i prażonym słonecznikiem

carpaccio z buraka

Dodane przez: Hateful

Carpaccio z buraka z kozim serem i rukolą

Prosta przystawka idealna na spotkanie...

 Carpaccio z buraczków

Dodane przez: mariwanna

Carpaccio z buraczków

Lekkie, pełne witamin carpaccio...

Carpaccio z ogórka.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Carpaccio z ogórka

Ta mała przekąska świetnie smakuje...

Kasza z pieczrakami i serem w koszyczkach z carpaccio

Dodane przez: EwaSidor

Kasza z pieczarkami i serem w koszyczkach...

Kasza wiejska z pieczarkami i serem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE