Drobiowa potrawka z ryżem

wyświetlono: 205 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Bardzo szybkie w przygotowaniu i bardzo szybko znikające danie.

Dodany przez: zzewa

Opublikowany: 05.07.2017

EWA ZYCHEWICZ

4 porcje
30min PT30M

Składniki

3 duże ćwiartki z kurczaka
1 cebula
2 pieczone papryki ( w zalewie )
1 groszku z marchewką ( ze słoika )
1/2 pęczka koperku
1 puszka mleka kokosowego
2 łyżki oleju
sól do smaku
czosnek suszony do smaku
pieprz do smaku

600 g ryżu basmati
sól do smaku
1 czubata łyżka kurkumy

Sposób przygotowania przepisu:

Drobiowa potrawka z ryżem

1. Ryż ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy.
( Ja ugotowałam tak jak makaron w dużej ilości wody i odcedziłam, przełożyłam do garnka ).
Zostawić pod przykryciem żeby nie wystygł.
2. Ćwiartki z kurczaka wytrybować i pokroić.
Podsmażyć w głębokiej patelni na oleju.
Dodać pokrojoną cebulę i dalej smażyć aż mięso i cebula będą miękkie.
Potem dodać pokrojoną paprykę oraz marchewkę z groszkiem, przyprawy a na koniec wlać mleko kokosowe i zagotować.
Dodać posiekany koperek i wymieszać.
Potrawkę podać z ryżem.