Ciasto z cukinią
- 10 min
Bardzo fajna propozycja na wykorzystanie nadmiaru cukinii. Ciasto jest wilgotne i pyszne.
- 10 min
Składniki:
- 2 szklanki (startej na tarce o średnich oczkach) cukinii
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
3 łyżki wiórków kokosowych
3 duże jajka
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1/2 łyżeczka olejku rumowego
1/2 szklanki oleju
2 łyżeczki cynamonu
1 1/2 łyżeczki proszku po pieczenia
Ciasto z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ubić z cukrem, cukrem wanilinowym i olejkiem na puszystą masę. Dodać olej. Stopniowo dosypywać po łyżce przesianej mąki z proszkiem i cynamonem. Do ciasta dodać startą cukinię oraz wiórki kokosowe. Wymieszać i przełożyć do wysmarowanej i wysypanej bułką foremki. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny. Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.
Komentarze