Ciasteczka ołówki
- 3 godz.
Składniki:
- 250 g miękkiej margaryny
500 g mąki
1 łyżka śmietany 18%
1 żółtko
szczypta soli himalajskiej
200 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
dodatkowo
1 białko
3 kostki czekolady gorzkiej
Ciasteczka ołówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy żółtko, sól, śmietanę, ekstrakt migdałowy i stopniowo mąkę. Zagniatamy ciasto i wstawiamy do lodówki na godzinę.
- 2. Wałkujemy na grubość 5 mm. Wycinamy prostokąt o szerokości 10 cm. Z długości odmierzamy 2 centymetrowe paski. Na wysokości 1,5 cm odciskamy kreskę, tylko z jednej strony każdego paska. Wycinamy mały trójkąt, który będzie imitował zatemperowany ołówek.
- 3. Na każdym ciastku odciskamy również dwie podłużne kreski. Każde smarujemy białkiem i pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.
- 4. Na koniec roztopioną czekoladą malujemy "rysiki".
Podobne przepisy
Komentarze