Ciasteczka krucho-kokosowe
- 60 min
Składniki:
- Ciasto kruche
30 dkg mąki tortowej
Ok. ¾ kostki masła
3 żółtka
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Góra ciasteczek
2 białka
1/3 szklanki cukru
10 dkg drobnego kokosu
Ciasteczka krucho-kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto zagnieść. Owinąć w folie i schłodzić 30 min. Gotowe rozwałkować i wycinać niewielkie kółka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka podpiec ok. 6 min w temp 160 stopni i wyjąć. Wyłożyć na nie masę kokosową. ( na każde ciasteczko ok. 1 łyżeczki masy). Włożyć ponownie do pieca ale zmniejszyć temp. do 140 stopni. Góra ma się podsuszyć ok. 15 min. Upieczone i przestudzone ciasteczka polewamy rozpuszczoną czekoladą.
Ogrzane białka ubić, pod koniec dodać cukier i miksować aż piana zrobi się lśniąca. Dodać kokos i lekko wymieszać.
Komentarze