Bułeczki z pieczarkami
- 1 godz. 30 min
Pyszne i sycące, w sam raz na śniadanie, podwieczorek, kolację lub po prostu przekąskę. Jednym słowem- na wszystko.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
1 kg mąki
10 dag drożdży
2 żółtka
2 jajka
0,5 l ciepłego mleka
o,5 kostki margaryny
1 łyżka soli, 2 łyżki cukru
łyżeczka kurkumy lub curry
Farsz:
0,5 kg pieczarek
3 cebule
15 dag sera żółtego
zioła prowansalskie, papryka mielona ostra
olej
Bułeczki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Mąkę, roztopioną, ostudzoną margarynę i resztę składników dokładnie mieszamy i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy przykryte ściereczką na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
-
2.
Farsz :pieczarki oczyszczamy, obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Cebule obieramy i kroimy w małą kostkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebule razem z pieczarkami, ziołami prowansalskimi i papryką podsmażamy na oleju do miękkości.
- 3. Z ciasta formujemy niewielkie placuszki, na środek każdego kładziemy po łyżce farszu i po trochę sera żółtego. Zlepiamy formując bułeczki. Układamy na natłuszczonej blasze i pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach C. Po tym czasie bułeczki posypujemy resztą żółtego sera i dalej zapiekamy ok. 5 minut.
Porady
Bułeczki najlepiej smakują gdy są jeszcze ciepłe.
Podobne przepisy
Komentarze