Bułeczki cynamonowe
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
600 g mąki pszennej
70 g cukru
1/2 łyżeczki soli
50 g drożdży świeżych
100 g masła
400 ml mleka
2 jajka
Nadzienie:
150 g bardzo miękkiego masła
120 g cukru
1,5 łyżeczki cynamon
Do posmarowania:
1 jajko (niekoniecznie)
Bułeczki cynamonowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W dużym naczyniu wymieszać mąkę, cukier, sól, drożdże. Masło rozpuścić, wymieszać z mlekiem i roztrzepanym jajkiem. Połączyć z mąką. Wymieszać dobrze i zagnieść . Ciasto powinno być gładkie i sprężyste. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 25 minut.
-
2.
Ciasto rozwałkować na prostokąt. Wszystkie składniki nadzienia wymieszać w naczyniu.
Przygotowany prostokąt posmarować nadzieniem, następnie zwinąć wzdłuż dłuższego boku, na kształt długiej kiełbaski. Ostrym nożem pokroić na 2 cm kawałki. Ułożyć je częścią rozciętą na blaszce. Pozostawić do napuszenia na 15 minut. - 3. Napuszone bułeczki posmarować jajkiem, ja użyłam do posmarowania nadzienia i piec około 20 - 25 minut w temperaturze 220ºC
Porady
Można podawać ciepłe.
Komentarze