Budyń dyniowy
Po co kupować gotowe budynie, kiedy można wyczarować samemu takie cudeńka. Na pewno zadowoli nie jedno wybredne podniebienie.
Składniki:
- Składniki:
-0,5kg puree z dyni,
-0,5l mleka,
-3 łyżki mąki ziemniaczanej,
-1/2 szkl. cukru (lub więcej),
-cukier wanilinowy.
Budyń dyniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Puree:
Dynię dzielimy na kilka części. Potrzebujemy ok. 70dag surowego miąższu (w zależności od tego czy jest sucha czy mokra).
Obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Przesypujemy do garnka z grubym dnem, dolewamy ok. pół szklanki wody i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, do czasu, aż zacznie się rozpadać.
Następnie odkrywamy i wyparowujemy wodę. Blendujemy.
Budyń:
Do tak przygotowanej dyni wlewamy 400ml mleka, a w pozostałej ilości rozrabiamy mąkę ziemniaczaną. Gotujemy.
Gdy dynia będzie bulgotać, wlewamy mieszankę mleka z mąką, dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Doprowadzamy do wrzenia.
Smacznego :)
Podobne przepisy
Komentarze