Biała kiełbasa w piwie
Składniki:
- ● 1/2 kg białej surowej kiełbasy
● 1 szklanka jasnego piwa
● 1 szklanka wody
● 2 duże cebule
● 1 łyżeczka masła
● 1 łyżeczka mąki
● sok z cytryny
● sól
● pieprz
● odrobina cukru
Biała kiełbasa w piwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kiełbasę gotujemy w wodzie z piwem. Dodajemy posiekaną
cebulę i dusimy pod przykryciem 15-20 minut. -
2.
Wywar przecedzamy, cebulę przecieramy przez sito i łączymy
z białą zasmażką sporządzoną z masła i mąki. Dodajemy
do wywaru. Sos przyprawiamy sokiem z cytryny,
solą, pieprzem i cukrem.
Wkładamy pokrojoną
w niewielkie
kawałki kiełbasę,
zagotowujemy
i zaraz podajemy.
Porady
Piwo jest niezbędne, bo dzięki niemu kiełbasa jest krucha i soczysta.
Notka redakcyjna
PPK_03-2008Podobne przepisy
Komentarze