Amoniaczki
- 60 min
Składniki:
- - 1 kg mąki
- paczka amoniaku
- 1 szkl. cukru
- 1 cukier waniliowy
- 200 ml śmietany 18 %
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół kostki smalcu
- pół kostki margaryny
- 3 jajka
Amoniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę i smalec rozpuścić i ostudzić. Jajka utrzeć na puszystą masę wraz z cukrami. Połowę śmietany wymieszać z paczką amoniaku. Przesiać mąkę na stolnicę, dodać proszek do pieczenia, resztę śmietany oraz ostudzoną margarynę i smalec. Zagniatając ciasto na przemian dodawać śmietanę wymieszaną z amoniakiem oraz masę jajeczną. Wyrobione ciasto kroić na mniejsze kawałki, wałkować i wycinać ciastka. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 190 stopni C przez 15- 20 minut.
Porady
Ciastka z wierzchu będą blade natomiast spód przypieczony, uważać żeby za bardzo się nie przypaliły.
Komentarze