Leniwe pierogi
- 60 min
Uwielbiam wszelakie kluski, kopytka,leniwe czy knedle. Dla mnie to powrót do dzieciństwa. Oto propozycja na pyszny bezmięsny obiad, dobór dodatków zależy tylko wyłącznie od waszych gustów. Jedni jedzą je polane grzybowymi sosami ja uwielbiam na słodko z masłem cukrem i cynamonem.
- 60 min
Składniki:
- 40 dag ugotowanych ziemniaków
50 dag białego sera
2 jajka
20 dag mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól
Leniwe pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki i ser mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę. Na stolnicę wsypujemy mąkę, dodajemy ziemniaki z serem, mąkę ziemniaczaną, jajka, szczyptę soli i dokładnie wyrabiamy.
Ciasto dzielimy na części, z każdej formujemy wałek, spłaszczamy lekko widelcem moje miały gr. 1 cm, kroimy w kształcie rąbów.
Gotujemy we wrzącej lekko osolonej wodzie, od wypłynięcia na wierzch około 8 minut na małym ogniu.
Odcedzamy i podajemy.
Komentarze