Pierogi leniwe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki ugotować w mundurkach w posolonej wodzie (najlepiej dzień wcześniej). Obrać i zemleć razem z serem.
2.Wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, dodać jajko i zagnieść ciasto ( jeśli ciasto jest zbyt rzadkie- zależy to od sera- dodać więcej mąki). Z ciasta formować wałeczek, ciąć na skośne kluseczki, podobnie jak kopytka.
3.Zagotować w garnku lekko osoloną wodę. Wkładać kluski partiami i gotować do chwili wypłynięcia. Wybierać łyżą cedzakową. Podawać ze stopionym masłem, cukrem i zrumienioną bułką.
Porady
*można wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia z obiadu
* ziemniaki do pierogów muszą być koniecznie zimne
Komentarze