Gicz cielęca

Delikatne mięso cielęce w towarzystwie warzyw.

Składniki:

1. Włoszczyznę obrałem, pokroiłem na kawałki dość grube. Obrałem cebulę, pokroiłem na ćwiartki. W brytfance rozgrzałem olej, obsmażyłem mięso z każdej strony. Przyprawiłem solą , wyjąłem z brytfanki. Na tym samym tłuszczu podsmażyłem pokrojoną włoszczyznę i ćwiartki cebul, dodałem koncentrat pomidorowy. Wlałem wino i rosół, ocet winny, włożyłem gicze, wstawiłem na 2,5 godziny do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. ( drugi poziom od dołu ). Co jakiś czas polewałem tworzącym się sosem. Pod koniec gotowania doprawiłem cukrem , solą i pieprzem. Dodałem natkę pietruszki, chwilę dusiłem.

Redakcja poleca

REKLAMA

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

anita176 Smaczne i aromatyczne mięsko 1 godz. 30 min

0 (0 ocen)

Konto nieaktywne Jako dodatek warzywa duszone.

4.5 (166 ocen)

Ola1984 Dobrze przyrządzona wątróbka powinna rozpływać się w ustach. Cały jej sekret polega na odpowiednim czasie smażenia i posoleniu jej dopiero pod koniec smażenia. 45 min