Ziemniaczane babeczki
Składniki:
- 1300 g ziemniaków,
2 jajka,
3 łyżki szczypioru,
2 łyżki masła,
pieprz
sól
tłuszcz do nasmarowania foremek.
Ziemniaczane babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać ze skórki i ugotować. Gdy nieco przestygną przecisnąć je przez praskę. Następnie dodać do nich 2 surowe jajka, 2 łyżki masła, 3 łyżki szczypioru i dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem.
Foremki do babeczek (20 sztuk) nasmarować tłuszczem. Do każdej włożyć ziemniaczaną masę. Wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika i piec w termoobiegu przez ok. 30 minut.
Dobrze smakują polane ketchupem.
Komentarze