Zapiekanka z kalafiorem
Składniki:
- 500 g ziemniaków
150 ml słodkiej śmietanki
50 g masła
3 marchewki
400 g kalafiora
100 g boczku
1 cebula
Sos:
25 g masła
20 g mąki
½ l mleka
150 g sera gouda
1 ząbek czosnku
Zapiekanka z kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Odlewamy i ubijamy dokładnie z 50 g masła i słodką śmietanką.
- 2. Kalafior gotujemy 6 minut w osolonej wodzie, odlewamy.
- 3. Boczek kroimy w kosteczkę, cebulę siekamy drobniutko i razem podsmażamy na złoty kolor.
- 4. Sos: Masło topimy, osypujemy mąką, dodajemy mleko i szybko mieszamy, by nie powstały grudki. Doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy solą, pieprzem i ząbkiem czosnku.
-
5.
W naczyniu żaroodpornym warstwami układamy: ziemniaki, kalafior, boczek z cebulką, sos i na górę ścieramy ser. Zapiekamy ok. 30 minut w temp. 200 st.
Komentarze