Wiosenna zupa z młodych warzyw
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zdrowa,treściwa,sezonowa zupa z młodych warzyw. Udekorowana nowalijkami wygląda apetycznie i smakuje wybornie.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- marchew (młoda): 150 gramów
- ziemniaki (młode): 200 gramów
- koperek (świeży): 1 pęczek
- por (tylko biała część): 1 sztuka
- seler (korzeń): 50 gramów
- pietruszka (natka): 1 pęczek
- sól (morska): 1 łyżka
- pieprz (czarny,świeżo mielony): 0.5 łyżeczki
- oliwa: 5 łyżek
- rzodkiewki (drobno posiekane): 5 sztuk
- oregano (świeże listki do dekoracji): 4 sztuki
- woda: 6 szklanek
Wiosenna zupa z młodych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obrać,umyć,pokroić.Koperek,natkę umyć,posiekać, wrzucić do garnka razem z włoszczyzną i ziemniakami,zalać wodą,posolić,dodać pieprz,oliwę,zagotować.Zmniejszyć ogień,gotować pod przykryciem 30 minut.
- 2. Zupę zmiksować w blenderze,przelać do naczyń,udekorować rzodkiewką i oregano.
Komentarze