Tort z porzeczkami
- Łatwy
Składniki:
- - jajka: 5 sztuk
- cukier: 1 szklanka
- sól: 1 szczypta
- mąka pszenna: 0.5 szklanki
- mąka ziemniaczana: 0.5 szklanki
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- sok z cytrny: 2 łyżki
- kremówka: 0.5 litra
- cukier waniliowy: 1 sztuka
- Śmietan-fix: 2 sztuki
- czerwone porzeczki: 0.5 kilograma
- cukier: 20 dekagramów
- Żelatyna: 1 łyżka
- wiórki kokosowe (opakowanie): 1 sztuka
- listki mięty: 4 sztuki
- gałazki porzeczek: 4 sztuki
Tort z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodajemy żółtka i sok z cytryny. Mieszając, dosypujemy mąki z proszkiem i sól. Pieczemy ok. 45 minut w wyłożonej pergaminem tortownicy (śr. 24 cm) w 180 °C. Studzimy. Przekrawamy na 3 placki.
- 2. Kremówkę ubijamy z cukrem waniliowym i śmietan-fiksami. Masa: porzeczki gotujemy z cukrem 10 minut. Mieszamy z żelatyną rozpuszczoną w kilku łyżkach wrzątku. Schładzamy.
-
3.
Placki przekładamy stężałą masą i 3/4 kremu. Resztą kremu smarujemy wierzch i boki tortu. Posypujemy wiórkami, dekorujemy porzeczkami i miętą.
Komentarze