Torcik truskawkowy z czekoladą

Truskawki i czekolada, jak dla mnie połączenie idealne :) Serniczek polecam, szczególnie w upalne dni.

Składniki:

1. Śmietanę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj 3 łyżki cukru pudru i serek, zmiksuj. Masę serowo-śmietanową podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj roztopioną, letnią czekoladę, wymieszaj. Umyte i odszypułkowane truskawki (400g) zmiksuj na gładką masę i razem z 2 łyżkami cukru pudru połącz z drugą częścią masy.
2. Żelatynę-fix przygotuj wg.przepisu na opakowaniu. Połowę dodaj do masy czekoladowej, a drugą zmiksuj z masą truskawkową.
3. Tortownicę o śr.22 cm wyłóż biszkoptami i wylewaj na przemian masy. Przemieszaj patyczkiem i wstaw do lodówki.
4. Kiedy sernik lekko stężeje poukładaj pozostałe, przekrojone na pół truskawki. Galaretki rozpuść w 3 szklankach gorącej wody i tężejącymi zalej truskawki. Sernik wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc. Boki i wierzch można udekorować posypką czekoladową. Smacznego!

Porady

torcik można przygotować też z truskawek mrożonych, lekko je rozmrażając przed miksowaniem

4.5 (159 ocen)

dagita Doskonały torcik na każdą okazję :) Niby prosty i nieskomplikowany, ale prezentuje się wspaniale :) A masa truskawkowa rozpływa się w ustach! 2 godz.