Słodkie laseczki
Moi goście chętnie sięgają po serowe paluszki. W karnawale piekę je często. Również dzieci życzą je sobie na urodzinowe przyjęcia.
Składniki:
- Ciasto:
1/2 szkl. cukru
ok. 30 dag mąki
25 dag twarogu
łyżka śmietany 18-proc.
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
jajko
Oraz:
jajko do posmarowania ciastek
cukier kryształ do posypania
Słodkie laseczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy ciasto: mąkę przesiewamy, mieszamy z proszkiem do pieczenia. Wsypujemy cukier oraz cukier waniliowy. Ponownie mieszamy.
- 2. Twaróg dwukrotnie mielimy lub przeciskamy przez praskę. Dodajemy do suchych składników. Wbijamy jajko i dodajemy śmietanę.Wyrabiamy, aż powstanie elastyczne ciasto.
- 3. Z ciasta odrywamy niewielkie kawałki i formujemy cienkie, krótkie wałki. Z jednej strony zaginamy tworząc kształt laseczki.
- 4. Ciasteczka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Wierzch smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy cukrem. Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 °C.
Komentarze