Sernik rodzynkowy
Składniki:
- Ciasto:
● 5 żółtek
● 3 łyżki cukru
● 3/4 szkl. mąki tortowej
● margaryna
● 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
● 1 kg mielonego twarogu
● 3/4 cukru
● jajko
● 1/2 kostki masła
● 2 op. budyniu śmietankowego
● op. cukru waniliowego
● małe op. rodzynek
Piana kokosowa:
● 5 białek
● 1/2 szkl. cukru
● 10 dag wiórków kokosowych
● polewa czekoladowa
Sernik rodzynkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: żółtka ubijamy
z cukrem, mieszamy z mąką,
margaryną i proszkiem do
pieczenia. Wyrabiamy ciasto.
3/4 wykładamy na blachę
i pieczemy ok. 15 minut
w 180 °C. Resztę ciasta
schładzamy. -
2.
Masa serowa: twaróg miksujemy
z cukrem, dodając
kolejno cukier waniliowy,
miękkie masło, jajko i budynie.
Wsypujemy rodzynki
i mieszamy. -
3.
Piana kokosowa: białka
ubijamy, pod koniec wsypujemy
cukier i wiórki. -
4.
Na ciasto wykładamy masę
serową, a następnie pianę
kokosową. Na wierzch ścieramy
na tarce resztę ciasta.
Pieczemy w 180 °C ok. 50
minut. Dekorujemy polewą
Komentarze