Sernik na zimno

60 min

Zolek92

Bardzo proste ciastko, leciutkie i bardzo waniliowe.Dodatek owoców i malinowej galaretki pasuje idealnie.Gorąco polecam, gdyż od razu poczujecie wiosnę :)

60 min

Składniki:

Składniki na biszkopt:

3 jajka
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
0,15 szklanki mąki ziemniaczanej

Masa serowa:
1 kg sera twarogowego (mielonego)
laska wanilii
0,75 szklanki cukru
szklanka mleka
3 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo:
galaretka malinowa
gruszki z zalewy (lub inne miękkie owoce)

Sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Biszkopt:
Białka ubij na sztywną pianę i dodaj cukier,następnie żółtka.
Delikatnie przesiej mąki i ostrożnie wymieszaj.
Przełóż do formy o boku 24 cm i piecz przez ok.20 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Masa serowa:
Żelatynę rozpuść w ciepłym mleku, dodaj cukier, wanilię i twaróg.
Dokładnie wymieszaj.
3. Na upieczony, chłodny biszkopt, wylej masę twarogową, ułóż owoce i całość zalej galaretką (przygotowaną wcześniej, musi już lekko tężeć).
Całość wstaw do lodówki na całą noc.