Schab z maślakami i orzechami laskowymi
- 1 godz. 30 min
składniki na 6 porcji :
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości, 1 kg ziemniaków, 50 dkg mrożonych maślaków, 2 łyżki suszonego majeranku, 5 gałązek tymianku, 20 dkg orzechów laskowych, 2 cebule, 2 łyżki miodu gryczanego, sól, pieprz, oliwa
Schab z maślakami i orzechami laskowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab umyć, oczyścić, osuszyć, natrzeć majerankiem, posolić i przełożyć do brytfanny. Obok mięsa ułożyć obrane i pokrojone na połówki ziemniaki i gałązki tymianku, polać oliwą, wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Posiekać cebule, wymieszać z miodem, dodać kilka łyżek oliwy, sól, pieprz. Po około 45 minutach, gdy mięso i ziemniaki zaczną mięknąć, dodać do nich grzyby, orzechy i sos cebulkowy. Piec do miękkości jeszcze około 20 - 25 minut. Podawać schab pokrojony w plastry, z sosem z pieczeni z grzybami i orzechami.
Komentarze